Knegsel (Eersel) · Waar kan een afhaalproef iets aantonen?

Van 0,3 km naar 1,8 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Knegsel een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Eersel komt op 1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 3 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Knegsel-kom de kortste gepubliceerde afstand en Knegsel-Oeyenbos de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Knegsel is hierbij geen muur. De voorziening op 0,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Knegsel-kom gemiddeld 2 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Knegsel-Oeyenbos is dat 0,1. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 2,7 respectievelijk 4,6. Voor Knegsel-kom komen er gemiddeld 0,7 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Knegsel-Oeyenbos is die toevoeging 4,5. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar restaurants ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Knegsel-kom op gemiddeld 0,4 km. Die route was langer vergeleken met de 0,3 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Knegsel-Oeyenbos horen bij dezelfde vergelijking 1,9 km en 1,8 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,4 km vanuit Knegsel-kom en 1,5 km vanuit Knegsel-Oeyenbos. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Knegsel-kom en Knegsel-Oeyenbos?

In Knegsel-kom woonden volgens de kerncijfers 890 mensen in een buurt met 390 particuliere huishoudens. 110 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 28,2%. In Knegsel-Oeyenbos kwamen 25 eenpersoonshuishoudens op 95 huishoudens uit, oftewel 26,3%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Knegsel-kom, met 890 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een vooraf bestelde proefmaaltijd wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Knegsel-Oeyenbos tussen de andere buurten van Eersel?

De middelste waarneming in een rangschikking van 19 bruikbare buurten in Eersel ligt bij De Dijken, met 1,1 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Duizel (0,6 km), rond driekwart Knegsel-Oeyenbos (1,8 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 19 hebben er 14 een kortere afstand dan de 1,8 km van Knegsel-Oeyenbos. Alleen Knegsel-Oeyenbos heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,2 km. Leg de spreiding binnen Knegsel van 1,5 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Eersel kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Eersel-kom en Lindeakkers komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Knegsel-kom. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 0,3 km in Eersel-kom en Lindeakkers en 0,4 km in Knegsel-kom. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,5 km tegenover 0,4 km. De alternatieve aankoop bij een restaurant levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Eersel-kom en Lindeakkers daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Een tweede observatieplek voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase

Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 3 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 390 particuliere huishoudens en bevat Knegsel-kom. De andere 2 buurten omvatten 225 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Knegsel

Begin je eerste ronde in Knegsel-kom, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 2 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Maak op twee avonden een kleine routekaart met de feitelijke ophaaltijden. Vraag deelnemers naar het alternatief dat ze anders hadden gekozen. Een positieve reactie op het eten vertelt minder over de locatie dan een herhaald bezoek waarbij iemand opnieuw dezelfde weg aflegt. Herhaal diezelfde proef in Knegsel-Oeyenbos en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK077005 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Knegsel-kom lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Knegsel-Oeyenbos?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS