Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Oude Noorden · BU05990535 | 0,2 | 0,3 | 1,5 | 17.365 |
| Blijdorpsepolder · BU05990558 | 1,2 | 1,1 | 3,2 | 205 |
| Noord · WK059905 | 0,3 | 0,3 | 1,7 | 52.795 |
| Rotterdam · GM0599 | 0,5 | 0,5 | 3,6 | 670.610 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Welke buurten wil je naast elkaar zetten?
Noord (Rotterdam) · Afstand van woonadres tot restaurant. Vergelijk de gemiddelde afstand over de weg vanaf woonadressen.
De uitkomst is het verschil tussen twee gepubliceerde gemiddelden. Voor reistijd, een looproute of een specifiek pand is een meting op locatie nodig.
Van 0,2 km naar 1,2 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Noord een gemiddelde van 0,3 km tot de eerste restaurant. De gemeente Rotterdam komt op 0,5 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 7 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Oude Noorden de kortste gepubliceerde afstand en Blijdorpsepolder de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Noord is hierbij geen muur. De voorziening op 0,2 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Oude Noorden gemiddeld 40,4 restaurants bereikbaar. Vanuit Blijdorpsepolder is dat 0,2. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 361,5 respectievelijk 112. Voor Oude Noorden komen er gemiddeld 321,1 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Blijdorpsepolder is die toevoeging 111,8. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Oude Noorden op gemiddeld 0,3 km. Die route was langer vergeleken met de 0,2 km naar restaurants. Voor Blijdorpsepolder horen bij dezelfde vergelijking 1,1 km en 1,2 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 1,5 km vanuit Oude Noorden en 3,2 km vanuit Blijdorpsepolder. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Oude Noorden en Blijdorpsepolder?
In Oude Noorden woonden volgens de kerncijfers 17.365 mensen in een buurt met 9.340 particuliere huishoudens. 5.070 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 54,3%. In Blijdorpsepolder kwamen 25 eenpersoonshuishoudens op 50 huishoudens uit, oftewel 50%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Oude Noorden, met 17.365 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Blijdorpsepolder tussen de andere buurten van Rotterdam?
De middelste waarneming in een rangschikking van 77 bruikbare buurten in Rotterdam ligt bij Lombardijen, met 0,4 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Kralingen West (0,3 km), rond driekwart Charlois Zuidrand (0,7 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 77 hebben er 74 een kortere afstand dan de 1,2 km van Blijdorpsepolder. Alleen Blijdorpsepolder heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,4 km. Leg de spreiding binnen Noord van 1 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Rotterdam kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Delfshaven komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Oude Noorden. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,3 km in Delfshaven en 0,3 km in Oude Noorden. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 3,4 km tegenover 1,5 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Oude Noorden en Delfshaven hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 0,3 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 4 van de 7 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 18.590 particuliere huishoudens en bevat Oude Noorden, Liskwartier, Provenierswijk. De andere 3 buurten omvatten 11.645 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Noord
Begin je eerste ronde in Oude Noorden, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 40,4 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Blijdorpsepolder en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK059905 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Oude Noorden lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Blijdorpsepolder?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Noord (Rotterdam) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.