Hollandscheveld (Hoogeveen) · Waar kan een afhaalproef iets aantonen?

Van 0,4 km naar 3,1 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Hollandscheveld een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Hoogeveen komt op 1,1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 3 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Hollandscheveld kern de kortste gepubliceerde afstand en Verspreide huizen Hollandscheveld-West de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Hollandscheveld is hierbij geen muur. De voorziening op 0,4 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Hollandscheveld kern gemiddeld 3,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Verspreide huizen Hollandscheveld-West is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 4,6 respectievelijk 2,1. Voor Hollandscheveld kern komen er gemiddeld 0,8 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Verspreide huizen Hollandscheveld-West is die toevoeging 2,1. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar restaurants ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Hollandscheveld kern op gemiddeld 0,5 km. Die route was langer vergeleken met de 0,4 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Verspreide huizen Hollandscheveld-West horen bij dezelfde vergelijking 3,2 km en 3,1 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,5 km vanuit Hollandscheveld kern en 1,8 km vanuit Verspreide huizen Hollandscheveld-West. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Hollandscheveld kern en Verspreide huizen Hollandscheveld-West?

In Hollandscheveld kern woonden volgens de kerncijfers 3.675 mensen in een buurt met 1.510 particuliere huishoudens. 430 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 28,5%. In Verspreide huizen Hollandscheveld-West kwamen 50 eenpersoonshuishoudens op 120 huishoudens uit, oftewel 41,7%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Hollandscheveld kern, met 3.675 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een vooraf bestelde proefmaaltijd wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Verspreide huizen Hollandscheveld-West tussen de andere buurten van Hoogeveen?

De middelste waarneming in een rangschikking van 39 bruikbare buurten in Hoogeveen ligt bij Kattouw, met 1,1 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Nieuwlande kern (0,7 km), rond driekwart Verspreide huizen Pesse-Oost (2,5 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 39 hebben er 34 een kortere afstand dan de 3,1 km van Verspreide huizen Hollandscheveld-West. Verspreide huizen Hollandscheveld-West deelt de waarde met 1 andere buurt. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,8 km. Leg de spreiding binnen Wijk 54 Hollandscheveld van 2,7 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Hoogeveen kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Oost komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Hollandscheveld kern. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 0,4 km in Oost en 0,5 km in Hollandscheveld kern. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,5 km tegenover 0,5 km. De alternatieve aankoop bij een restaurant levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Oost daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Een tweede observatieplek voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase

Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 3 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 1.510 particuliere huishoudens en bevat Hollandscheveld kern. De andere 2 buurten omvatten 390 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Hollandscheveld

Begin je eerste ronde in Hollandscheveld kern, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 3,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Maak op twee avonden een kleine routekaart met de feitelijke ophaaltijden. Vraag deelnemers naar het alternatief dat ze anders hadden gekozen. Een positieve reactie op het eten vertelt minder over de locatie dan een herhaald bezoek waarbij iemand opnieuw dezelfde weg aflegt. Herhaal diezelfde proef in Verspreide huizen Hollandscheveld-West en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK011854 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Hollandscheveld kern lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Verspreide huizen Hollandscheveld-West?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS