Den Dungen (Sint-Michielsgestel) · Waar kan een afhaalproef iets aantonen?

Van 0,5 km naar 1,8 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Den Dungen een gemiddelde van 0,7 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Sint-Michielsgestel komt op 0,8 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 4 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Den Dungen de kortste gepubliceerde afstand en Verspreide huizen Spurk en 't Woud de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Den Dungen is hierbij geen muur. De voorziening op 0,5 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Den Dungen gemiddeld 2,5 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Verspreide huizen Spurk en 't Woud is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 3,6 respectievelijk 3,6. Voor Den Dungen komen er gemiddeld 1,1 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Verspreide huizen Spurk en 't Woud is die toevoeging 3,6. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar restaurants ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Den Dungen op gemiddeld 0,7 km. Die route was langer vergeleken met de 0,5 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Verspreide huizen Spurk en 't Woud horen bij dezelfde vergelijking 1,9 km en 1,8 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,6 km vanuit Den Dungen en 1,7 km vanuit Verspreide huizen Spurk en 't Woud. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Den Dungen en Verspreide huizen Spurk en 't Woud?

In Den Dungen woonden volgens de kerncijfers 3.955 mensen in een buurt met 1.680 particuliere huishoudens. 495 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 29,5%. In Verspreide huizen Spurk en 't Woud kwamen 45 eenpersoonshuishoudens op 200 huishoudens uit, oftewel 22,5%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Den Dungen, met 3.955 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een vooraf bestelde proefmaaltijd wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Verspreide huizen Spurk en 't Woud tussen de andere buurten van Sint-Michielsgestel?

De middelste waarneming in een rangschikking van 20 bruikbare buurten in Sint-Michielsgestel ligt bij Verspreide huizen Genenberg, met 1,1 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Theereheide (0,6 km), rond driekwart Verspr.h. ten noorden van Berlicum (1,6 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 20 hebben er 16 een kortere afstand dan de 1,8 km van Verspreide huizen Spurk en 't Woud. Alleen Verspreide huizen Spurk en 't Woud heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1 km. Leg de spreiding binnen Wijk 02 Den Dungen van 1,3 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Sint-Michielsgestel kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Gemonde komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Den Dungen. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 3,2 km in Gemonde en 0,7 km in Den Dungen. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,5 km tegenover 0,6 km. De alternatieve aankoop bij een restaurant levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Gemonde daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Een tweede observatieplek voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase

Gebruik de wijkwaarde van 0,7 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 4 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 2.345 particuliere huishoudens en bevat Den Dungen, Maaskantje. De andere 2 buurten omvatten 370 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Den Dungen

Begin je eerste ronde in Den Dungen, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 2,5 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Maak op twee avonden een kleine routekaart met de feitelijke ophaaltijden. Vraag deelnemers naar het alternatief dat ze anders hadden gekozen. Een positieve reactie op het eten vertelt minder over de locatie dan een herhaald bezoek waarbij iemand opnieuw dezelfde weg aflegt. Herhaal diezelfde proef in Verspreide huizen Spurk en 't Woud en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK084502 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Den Dungen lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Verspreide huizen Spurk en 't Woud?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een afhaalconcept in de oriëntatiefase een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS