Zierikzee (Schouwen-Duiveland) · Waar onderzoek je eten ter plaatse en meenemen naast elkaar?

Van 0,2 km naar 1,9 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Zierikzee een gemiddelde van 0,9 km tot de eerste restaurant. De gemeente Schouwen-Duiveland komt op 0,9 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 5 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Zierikzee binnen de vesten de kortste gepubliceerde afstand en Verspr.h. in het Noorden en Westen de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Zierikzee is hierbij geen muur. De voorziening op 0,2 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Zierikzee binnen de vesten gemiddeld 21,4 restaurants bereikbaar. Vanuit Verspr.h. in het Noorden en Westen is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 23 respectievelijk 22,2. Voor Zierikzee binnen de vesten komen er gemiddeld 1,6 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Verspr.h. in het Noorden en Westen is die toevoeging 22,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Zierikzee binnen de vesten op gemiddeld 0,3 km. Die route was langer vergeleken met de 0,2 km naar restaurants. Voor Verspr.h. in het Noorden en Westen horen bij dezelfde vergelijking 1,9 km en 1,9 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 22,4 km vanuit Zierikzee binnen de vesten en 23,1 km vanuit Verspr.h. in het Noorden en Westen. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Zierikzee binnen de vesten en Verspr.h. in het Noorden en Westen?

In Zierikzee binnen de vesten woonden volgens de kerncijfers 3.500 mensen in een buurt met 1.885 particuliere huishoudens. 910 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 48,3%. In Verspr.h. in het Noorden en Westen kwamen 55 eenpersoonshuishoudens op 375 huishoudens uit, oftewel 14,7%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Poortambacht, met 4.610 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Verspr.h. in het Noorden en Westen tussen de andere buurten van Schouwen-Duiveland?

De middelste waarneming in een rangschikking van 33 bruikbare buurten in Schouwen-Duiveland ligt bij Poortambacht, met 1 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Nieuwerkerk (0,4 km), rond driekwart Ouwerkerk (1,9 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 33 hebben er 24 een kortere afstand dan de 1,9 km van Verspr.h. in het Noorden en Westen. Verspr.h. in het Noorden en Westen deelt de waarde met 2 andere buurten. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,5 km. Leg de spreiding binnen Wijk 00 Zierikzee van 1,7 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Schouwen-Duiveland kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Sirjansland komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Zierikzee binnen de vesten. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 3,6 km in Sirjansland en 0,3 km in Zierikzee binnen de vesten. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 29,6 km tegenover 22,4 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Zierikzee binnen de vesten en Sirjansland hetzelfde bezoekmoment observeert.

Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen

Gebruik de wijkwaarde van 0,9 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 5 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 2.700 particuliere huishoudens en bevat Zierikzee binnen de vesten, Malta. De andere 3 buurten omvatten 2.890 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Zierikzee

Begin je eerste ronde in Zierikzee binnen de vesten, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 21,4 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Verspr.h. in het Noorden en Westen en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK167600 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Zierikzee binnen de vesten lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Verspr.h. in het Noorden en Westen?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS