Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Poptahof-Zuid · BU05032401 | 0,2 | 0,2 | 1,5 | 1.885 |
| Multatulibuurt · BU05032407 | 0,8 | 0,6 | 0,7 | 1.780 |
| Wijk 24 Voorhof · WK050324 | 0,4 | 0,4 | 1 | 14.765 |
| Delft · GM0503 | 0,5 | 0,5 | 1,9 | 109.577 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Welke buurten wil je naast elkaar zetten?
Voorhof (Delft) · Afstand van woonadres tot restaurant. Vergelijk de gemiddelde afstand over de weg vanaf woonadressen.
De uitkomst is het verschil tussen twee gepubliceerde gemiddelden. Voor reistijd, een looproute of een specifiek pand is een meting op locatie nodig.
Van 0,2 km naar 0,8 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Voorhof een gemiddelde van 0,4 km tot de eerste restaurant. De gemeente Delft komt op 0,5 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 8 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Poptahof-Zuid de kortste gepubliceerde afstand en Multatulibuurt de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Voorhof is hierbij geen muur. De voorziening op 0,2 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Poptahof-Zuid gemiddeld 13,2 restaurants bereikbaar. Vanuit Multatulibuurt is dat 6,1. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 145,5 respectievelijk 108,3. Voor Poptahof-Zuid komen er gemiddeld 132,3 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Multatulibuurt is die toevoeging 102,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Poptahof-Zuid op gemiddeld 0,2 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,2 km naar restaurants. Voor Multatulibuurt horen bij dezelfde vergelijking 0,6 km en 0,8 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 1,5 km vanuit Poptahof-Zuid en 0,7 km vanuit Multatulibuurt. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Poptahof-Zuid en Multatulibuurt?
In Poptahof-Zuid woonden volgens de kerncijfers 1.885 mensen in een buurt met 1.045 particuliere huishoudens. 515 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 49,3%. In Multatulibuurt kwamen 430 eenpersoonshuishoudens op 875 huishoudens uit, oftewel 49,1%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Roland Holstbuurt, met 3.820 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Multatulibuurt tussen de andere buurten van Delft?
De middelste waarneming in een rangschikking van 68 bruikbare buurten in Delft ligt bij Stationsbuurt, met 0,4 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Delftzicht (0,3 km), rond driekwart Afrikabuurt-West (0,7 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 68 hebben er 55 een kortere afstand dan de 0,8 km van Multatulibuurt. Multatulibuurt deelt de waarde met 4 andere buurten. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,4 km. Leg de spreiding binnen Wijk 24 Voorhof van 0,6 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Delft kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Centrum-West komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Poptahof-Zuid. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,4 km in Centrum-West en 0,2 km in Poptahof-Zuid. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 1,8 km tegenover 1,5 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Poptahof-Zuid en Centrum-West hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 0,4 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 5 van de 8 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 6.035 particuliere huishoudens en bevat Poptahof-Zuid, Poptahof-Noord, Bedrijventerrein Voorhof. De andere 3 buurten omvatten 3.060 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Voorhof
Begin je eerste ronde in Poptahof-Zuid, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 13,2 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Multatulibuurt en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK050324 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Poptahof-Zuid lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Multatulibuurt?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Voorhof (Delft) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.