Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Bastionbuurt · BU04530805 | 0,3 | 0,4 | 2,8 | 2.205 |
| Springerbuurt · BU04530806 | 1,2 | 1,1 | 3,6 | 1.985 |
| Wijk 08 Velserbroek · WK045308 | 0,8 | 1 | 2,9 | 15.085 |
| Velsen · GM0453 | 0,5 | 0,6 | 3,2 | 69.241 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Welke buurten wil je naast elkaar zetten?
Velserbroek (Velsen) · Afstand van woonadres tot restaurant. Vergelijk de gemiddelde afstand over de weg vanaf woonadressen.
De uitkomst is het verschil tussen twee gepubliceerde gemiddelden. Voor reistijd, een looproute of een specifiek pand is een meting op locatie nodig.
Van 0,3 km naar 1,2 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Velserbroek een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste restaurant. De gemeente Velsen komt op 0,5 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 8 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Bastionbuurt de kortste gepubliceerde afstand en Springerbuurt de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Velserbroek is hierbij geen muur. De voorziening op 0,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Bastionbuurt gemiddeld 3 restaurants bereikbaar. Vanuit Springerbuurt is dat 0,2. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 17 respectievelijk 11,7. Voor Bastionbuurt komen er gemiddeld 14 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Springerbuurt is die toevoeging 11,5. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Bastionbuurt op gemiddeld 0,4 km. Die route was langer vergeleken met de 0,3 km naar restaurants. Voor Springerbuurt horen bij dezelfde vergelijking 1,1 km en 1,2 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 2,8 km vanuit Bastionbuurt en 3,6 km vanuit Springerbuurt. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Bastionbuurt en Springerbuurt?
In Bastionbuurt woonden volgens de kerncijfers 2.205 mensen in een buurt met 1.125 particuliere huishoudens. 475 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 42,2%. In Springerbuurt kwamen 195 eenpersoonshuishoudens op 810 huishoudens uit, oftewel 24,1%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Tjotterbuurt, met 2.715 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Springerbuurt tussen de andere buurten van Velsen?
De middelste waarneming in een rangschikking van 57 bruikbare buurten in Velsen ligt bij Herculesbuurt, met 0,5 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Saturnusbuurt (0,3 km), rond driekwart Pijlkruidbuurt (0,7 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 57 hebben er 55 een kortere afstand dan de 1,2 km van Springerbuurt. Alleen Springerbuurt heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,4 km. Leg de spreiding binnen Wijk 08 Velserbroek van 0,9 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Velsen kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Heidebuurt komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Bastionbuurt. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,2 km in Heidebuurt en 0,4 km in Bastionbuurt. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 3,8 km tegenover 2,8 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Bastionbuurt en Heidebuurt hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 5 van de 8 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 3.730 particuliere huishoudens en bevat Bastionbuurt, Maadbuurt, Florarondebuurt. De andere 3 buurten omvatten 2.505 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Velserbroek
Begin je eerste ronde in Bastionbuurt, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 3 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Springerbuurt en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK045308 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Bastionbuurt lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Springerbuurt?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Velserbroek (Velsen) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.