Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Oude Dorp · BU04500004 | 0,3 | 0,3 | 1,1 | 4.445 |
| De Kleis · BU04500002 | 1,9 | 2 | 1,7 | 2.420 |
| Wijk 00 Uitgeest · WK045000 | 1 | 1,1 | 1,5 | 13.400 |
| Uitgeest · GM0450 | 1 | 1,1 | 1,5 | 13.400 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Welke buurten wil je naast elkaar zetten?
Uitgeest · Afstand van woonadres tot restaurant. Vergelijk de gemiddelde afstand over de weg vanaf woonadressen.
De uitkomst is het verschil tussen twee gepubliceerde gemiddelden. Voor reistijd, een looproute of een specifiek pand is een meting op locatie nodig.
Van 0,3 km naar 1,9 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Uitgeest een gemiddelde van 1 km tot de eerste restaurant. De gemeente Uitgeest komt op 1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 5 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Oude Dorp de kortste gepubliceerde afstand en De Kleis de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Uitgeest is hierbij geen muur. De voorziening op 0,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Oude Dorp gemiddeld 5,9 restaurants bereikbaar. Vanuit De Kleis is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 12,1 respectievelijk 10,5. Voor Oude Dorp komen er gemiddeld 6,2 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij De Kleis is die toevoeging 10,5. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Oude Dorp op gemiddeld 0,3 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,3 km naar restaurants. Voor De Kleis horen bij dezelfde vergelijking 2 km en 1,9 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 1,1 km vanuit Oude Dorp en 1,7 km vanuit De Kleis. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Oude Dorp en De Kleis?
In Oude Dorp woonden volgens de kerncijfers 4.445 mensen in een buurt met 2.060 particuliere huishoudens. 755 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 36,7%. In De Kleis kwamen 275 eenpersoonshuishoudens op 1.015 huishoudens uit, oftewel 27,1%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Oude Dorp, met 4.445 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat De Kleis tussen de andere buurten van Uitgeest?
De middelste waarneming in een rangschikking van 5 bruikbare buurten in Uitgeest ligt bij Buitengebied, met 1,3 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat De Koog (0,8 km), rond driekwart Waldijk (1,6 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 5 hebben er 4 een kortere afstand dan de 1,9 km van De Kleis. Alleen De Kleis heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,8 km. Leg de spreiding binnen Wijk 00 Uitgeest van 1,6 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Uitgeest kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. De Koog komt binnen dezelfde gemeente qua route naar de restaurant het dichtst bij Oude Dorp. Het verschil bedraagt 0,5 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 1,1 km in De Koog en 0,3 km in Oude Dorp. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 1,7 km tegenover 1,1 km. De alternatieve aankoop bij een cafetaria of vergelijkbare zaak levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de treinstation. Vraag mensen in De Koog daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 5 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 3.630 particuliere huishoudens en bevat Oude Dorp, De Koog. De andere 3 buurten omvatten 1.985 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Uitgeest
Begin je eerste ronde in Oude Dorp, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 5,9 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in De Kleis en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK045000 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Oude Dorp lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in De Kleis?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Uitgeest wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.