Schenkel (Nissewaard) · Waar onderzoek je eten ter plaatse en meenemen naast elkaar?

Van 0,1 km naar 0,7 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Schenkel een gemiddelde van 0,4 km tot de eerste restaurant. De gemeente Nissewaard komt op 0,6 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 4 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Schenkel-Noordwest de kortste gepubliceerde afstand en Schenkel-Zuidoost de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Schenkel is hierbij geen muur. De voorziening op 0,1 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Schenkel-Noordwest gemiddeld 5,8 restaurants bereikbaar. Vanuit Schenkel-Zuidoost is dat 2,9. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 41,3 respectievelijk 31,9. Voor Schenkel-Noordwest komen er gemiddeld 35,5 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Schenkel-Zuidoost is die toevoeging 29. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Schenkel-Noordwest op gemiddeld 1,3 km. Die route was langer vergeleken met de 0,1 km naar restaurants. Voor Schenkel-Zuidoost horen bij dezelfde vergelijking 1,7 km en 0,7 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 16,2 km vanuit Schenkel-Noordwest en 16,9 km vanuit Schenkel-Zuidoost. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Schenkel-Noordwest en Schenkel-Zuidoost?

In Schenkel-Noordwest woonden volgens de kerncijfers 660 mensen in een buurt met 420 particuliere huishoudens. 230 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 54,8%. In Schenkel-Zuidoost kwamen 70 eenpersoonshuishoudens op 430 huishoudens uit, oftewel 16,3%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Schenkel-Zuidwest, met 1.690 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Schenkel-Zuidoost tussen de andere buurten van Nissewaard?

De middelste waarneming in een rangschikking van 69 bruikbare buurten in Nissewaard ligt bij Gildenwijk-Oost, met 0,6 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Middengebied (0,4 km), rond driekwart Baarsveen (0,8 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 69 hebben er 41 een kortere afstand dan de 0,7 km van Schenkel-Zuidoost. Schenkel-Zuidoost deelt de waarde met 9 andere buurten. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,4 km. Leg de spreiding binnen Schenkel van 0,6 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Nissewaard kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Akkers-Centrum komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Schenkel-Noordwest. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,2 km in Akkers-Centrum en 1,3 km in Schenkel-Noordwest. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 18,2 km tegenover 16,2 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Schenkel-Noordwest en Akkers-Centrum hetzelfde bezoekmoment observeert.

Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen

Gebruik de wijkwaarde van 0,4 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 4 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 775 particuliere huishoudens en bevat Schenkel-Noordwest, Schenkel-Noordoost. De andere 2 buurten omvatten 1.200 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Schenkel

Begin je eerste ronde in Schenkel-Noordwest, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 5,8 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Schenkel-Zuidoost en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK193009 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Schenkel-Noordwest lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Schenkel-Zuidoost?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS