Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Baarschot · BU07980301 | 0,4 | 2,5 | 15,8 | 270 |
| Diessen · BU07980300 | 2,6 | 0,5 | 13,3 | 3.015 |
| Wijk 03 Diessen · WK079803 | 2,4 | 0,9 | 13,7 | 3.940 |
| Hilvarenbeek · GM0798 | 1,3 | 0,9 | 11,6 | 15.961 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Welke buurten wil je naast elkaar zetten?
Diessen (Hilvarenbeek) · Afstand van woonadres tot restaurant. Vergelijk de gemiddelde afstand over de weg vanaf woonadressen.
De uitkomst is het verschil tussen twee gepubliceerde gemiddelden. Voor reistijd, een looproute of een specifiek pand is een meting op locatie nodig.
Van 0,4 km naar 2,6 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Diessen een gemiddelde van 2,4 km tot de eerste restaurant. De gemeente Hilvarenbeek komt op 1,3 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 3 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Baarschot de kortste gepubliceerde afstand en Diessen de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Diessen is hierbij geen muur. De voorziening op 0,4 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Baarschot gemiddeld 1 restaurants bereikbaar. Vanuit Diessen is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 1 respectievelijk 3,8. Voor Baarschot komen er gemiddeld 0 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Diessen is die toevoeging 3,8. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Baarschot op gemiddeld 2,5 km. Die route was langer vergeleken met de 0,4 km naar restaurants. Voor Diessen horen bij dezelfde vergelijking 0,5 km en 2,6 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 15,8 km vanuit Baarschot en 13,3 km vanuit Diessen. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Baarschot en Diessen?
In Baarschot woonden volgens de kerncijfers 270 mensen in een buurt met 100 particuliere huishoudens. 15 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 15%. In Diessen kwamen 380 eenpersoonshuishoudens op 1.330 huishoudens uit, oftewel 28,6%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Diessen, met 3.015 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Diessen tussen de andere buurten van Hilvarenbeek?
De middelste waarneming in een rangschikking van 11 bruikbare buurten in Hilvarenbeek ligt bij Verspreide huizen Esbeek, met 1,1 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Hilvarenbeek (0,6 km), rond driekwart Diessen (2,6 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 11 hebben er 8 een kortere afstand dan de 2,6 km van Diessen. Alleen Diessen heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 2 km. Leg de spreiding binnen Wijk 03 Diessen van 2,2 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Hilvarenbeek kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Biest-Houtakker komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Baarschot. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,8 km in Biest-Houtakker en 2,5 km in Baarschot. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 10,5 km tegenover 15,8 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Baarschot en Biest-Houtakker hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 2,4 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 3 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 360 particuliere huishoudens en bevat Baarschot, Verspreide huizen Baarschot. De andere 1 buurten omvatten 1.330 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Diessen
Begin je eerste ronde in Baarschot, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Diessen en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK079803 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Baarschot lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Diessen?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Diessen (Hilvarenbeek) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.