Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Strokel · BU02431401 | 0,2 | 0,2 | 2,9 | 595 |
| Sonnevanck · BU02431402 | 2,5 | 2,2 | 4,9 | 300 |
| Buitengebied Harderwijk · WK024314 | 0,9 | 0,8 | 3,5 | 1.010 |
| Harderwijk · GM0243 | 0,9 | 0,8 | 2,8 | 49.387 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Van 0,2 km naar 2,5 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Buitengebied Harderwijk een gemiddelde van 0,9 km tot de eerste restaurant. De gemeente Harderwijk komt op 0,9 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Strokel de kortste gepubliceerde afstand en Sonnevanck de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Buitengebied Harderwijk is hierbij geen muur. De voorziening op 0,2 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Strokel gemiddeld 1 restaurants bereikbaar. Vanuit Sonnevanck is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 13 respectievelijk 2,7. Voor Strokel komen er gemiddeld 12 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Sonnevanck is die toevoeging 2,7. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Strokel op gemiddeld 0,2 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,2 km naar restaurants. Voor Sonnevanck horen bij dezelfde vergelijking 2,2 km en 2,5 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 2,9 km vanuit Strokel en 4,9 km vanuit Sonnevanck. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Strokel en Sonnevanck?
In Strokel woonden volgens de kerncijfers 595 mensen in een buurt met 325 particuliere huishoudens. 125 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 38,5%. In Sonnevanck kwamen 10 eenpersoonshuishoudens op 60 huishoudens uit, oftewel 16,7%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Strokel, met 595 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Sonnevanck tussen de andere buurten van Harderwijk?
De middelste waarneming in een rangschikking van 47 bruikbare buurten in Harderwijk ligt bij Drielanden Centrum, met 0,8 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Slingerbos Noord (0,5 km), rond driekwart Muziekland I (1,3 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 47 hebben er 46 een kortere afstand dan de 2,5 km van Sonnevanck. Alleen Sonnevanck heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,8 km. Leg de spreiding binnen Buitengebied Harderwijk van 2,3 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Harderwijk kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Stadsdennen Midden komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Strokel. Het verschil bedraagt 0,1 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,3 km in Stadsdennen Midden en 0,2 km in Strokel. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 2,4 km tegenover 2,9 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Strokel en Stadsdennen Midden hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 0,9 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 325 particuliere huishoudens en bevat Strokel. De andere 1 buurten omvatten 60 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Buitengebied Harderwijk
Begin je eerste ronde in Strokel, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Sonnevanck en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK024314 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Strokel lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Sonnevanck?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Buitengebied Harderwijk (Harderwijk) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.