Franchisekansen
| Gebied (CBS-code) | restaurant (km) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Scheendijk · BU19040211 | 0,1 | 0,3 | 3,8 | 485 |
| Landgoed Nijenrode · BU19040209 | 1,8 | 1,8 | 2,8 | 240 |
| Wijk 02 Breukelen · WK190402 | 0,9 | 0,7 | 2,3 | 10.680 |
| Stichtse Vecht · GM1904 | 1,1 | 1,3 | 3,4 | 65.878 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Welke buurten wil je naast elkaar zetten?
Breukelen (Stichtse Vecht) · Afstand van woonadres tot restaurant. Vergelijk de gemiddelde afstand over de weg vanaf woonadressen.
De uitkomst is het verschil tussen twee gepubliceerde gemiddelden. Voor reistijd, een looproute of een specifiek pand is een meting op locatie nodig.
Van 0,1 km naar 1,8 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Breukelen een gemiddelde van 0,9 km tot de eerste restaurant. De gemeente Stichtse Vecht komt op 1,1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 7 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Scheendijk de kortste gepubliceerde afstand en Landgoed Nijenrode de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Breukelen is hierbij geen muur. De voorziening op 0,1 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Scheendijk gemiddeld 2 restaurants bereikbaar. Vanuit Landgoed Nijenrode is dat 0,1. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 13,4 respectievelijk 12,8. Voor Scheendijk komen er gemiddeld 11,4 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Landgoed Nijenrode is die toevoeging 12,7. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Scheendijk op gemiddeld 0,3 km. Die route was langer vergeleken met de 0,1 km naar restaurants. Voor Landgoed Nijenrode horen bij dezelfde vergelijking 1,8 km en 1,8 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 3,8 km vanuit Scheendijk en 2,8 km vanuit Landgoed Nijenrode. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Scheendijk en Landgoed Nijenrode?
In Scheendijk woonden volgens de kerncijfers 485 mensen in een buurt met 270 particuliere huishoudens. 120 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 44,4%. In Landgoed Nijenrode kwamen 185 eenpersoonshuishoudens op 210 huishoudens uit, oftewel 88,1%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Breukelen Noord, met 3.875 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een maaltijd die ook kan worden afgehaald wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Landgoed Nijenrode tussen de andere buurten van Stichtse Vecht?
De middelste waarneming in een rangschikking van 57 bruikbare buurten in Stichtse Vecht ligt bij Groenlust, met 1 km naar de eerste restaurant. Rond een kwart van de reeks staat Staatsliedenbuurt (0,4 km), rond driekwart Duivenkamp (1,8 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 57 hebben er 42 een kortere afstand dan de 1,8 km van Landgoed Nijenrode. Landgoed Nijenrode deelt de waarde met 1 andere buurt. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,4 km. Leg de spreiding binnen Wijk 02 Breukelen van 1,7 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Stichtse Vecht kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Bisonspoor komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de restaurant het dichtst bij Scheendijk. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,2 km in Bisonspoor en 0,3 km in Scheendijk. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 0,6 km tegenover 3,8 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van restaurants verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Scheendijk en Bisonspoor hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een buurtconcept met zitplaatsen
Gebruik de wijkwaarde van 0,9 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 3 van de 7 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een restaurant op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 1.840 particuliere huishoudens en bevat Scheendijk, Breukelen Midden, Breukelen Zuid. De andere 4 buurten omvatten 2.860 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een buurtconcept met zitplaatsen. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Breukelen
Begin je eerste ronde in Scheendijk, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 2 restaurants als vertrekpunt hebt. Observeer afzonderlijk wie ter plaatse eet en wie de buurt alweer verlaat met een tas. Laat één bestelling beide routes doorlopen. Noteer of de bottleneck bij een zitplaats, een uitgiftepunt of op straat ligt. Benoem precies welke route je eerst zou willen veranderen. Herhaal diezelfde proef in Landgoed Nijenrode en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK190402 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Scheendijk lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Landgoed Nijenrode?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een buurtconcept met zitplaatsen een besluit neemt?
Bronnen
Welke mogelijkheid onderzoek je?
Vertel vanuit welk adres je in Breukelen (Stichtse Vecht) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.